Инкубационный дневник

Сюжет разворачивается вокруг небольшого семейного ресторана "Вагнария", расположенного на острове Хоккайдо в Японии. Заведение процветает, но постоянно испытывает нехватку персонала. Официантка Попура Танэсима получает задание найти нового сотрудника, чтобы снизить нагрузку на остальных работников. Для семнадцатилетней девушки невысокого роста эта задача оказывается сложной из-за её внешности, напоминающей учительницу начальных классов, что мешает ей восприниматься всерьёз.

Несмотря на трудности, находится юноша по имени Сота Таканаси, который положительно реагирует на предложение о работе. Он на год младше Попуры и значительно выше её ростом. Согласившись на должность в ресторане, Сота сталкивается с необходимостью не только выполнять обязанности, но и налаживать отношения с коллегами, имеющими непростой характер. Работа в "Вагнарии" требует от нового сотрудника значительных усилий как в физическом плане, так и в социальном взаимодействии.